主料:
猪肉馅适量
辅料:
黄豆酱适量，
甜面酱适量，
姜适量，
老抽适量，
料酒适量，
五香粉适量猪肉酱的做法步骤
1.猪里脊切丁，葱姜蒜切末。
2.黄豆将适量
3.拿一个小碗加入一勺黄豆酱，一勺甜面酱，喜欢吃辣的可以加入豆瓣酱
4.酱料以2：1的比例加水调成汁，喜欢哪种酱，量可以自己随意调配。
5.锅里放约是平时炒菜的2倍油量
6.倒入肉丁翻炒
7.等肉变白时，倒入调好的酱汁，加五香粉盖上锅盖，小火炖约15分钟
8.5分钟后加入一勺老抽，和料酒
9.大火烧至沸腾，稍收汁即可。
小窍门&温馨提示
吃货的心得：
1.肉酱的基础上加入了麻椒和辣椒，让酱更有味道！
2.天气热时，可选此来做凉拌，或者浇面使用
TAGS：
家常菜 自制酱料 猪肉馅
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